【本文来自《现在中国成了世界上最远离饥饿的地方，不过不能忘记饥饿》评论区，标题为小编添加】
现在根本不存在供应短缺，全世界粮食产能够150亿人，全世界储存的粮食够另外150亿人，只要不出现小行星撞击地球这样的事情，粮食不可能存在缺口，只要不人为阻挡粮食流通。
现在问题粮食严重过剩之后价格太低，拉大了发达国家对发展中国家剥削，因为发展中国家劳动力价格是粮食价格挂钩，中国农民工最低收入也是和粮食价格挂钩，粮食价格低发展中国家劳动力就很低价，美国西方实际上是故意制造粮食价格低来剥削发展中国家劳动力。
五十年代，中国就靠出口每年几百万吨粮食还有猪肉水果蔬菜，就能从苏联东德捷克换到一个完整工业体系，后面还无内债也无外债，现在根本不敢想，说明那个时候工农业产品价值剪刀差没有今天这么大，现在农业品和工业品价格差距远大于当年，本质就是粮食过剩压价。
现在不是供应短缺问题，主要是商品化问题，南方国家很多农民在利益的诱惑下都不种粮食了，专门为发达国家供应经济作物，比如咖啡、水里、干果、油料，然后拿到钱再买粮食，很多非洲国家都出品经济作物，然后大量进口粮食，这就带来了供应链的风险。
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今天世界的粮食都掌握在为数不多的大粮商手里，他们兴风作浪，动不运就推动粮价大起大落，这就给大家带来粮食供应的风险，如果粮价大幅上涨，同样的钱能进口的粮食总量就下降，就会形成供给不足，如果本地的粮食减产，还会形成饥荒……
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再一个供给风险是战争，比如俄乌一把，把黑海一封，乌克兰和饿罗斯的粮食运不出来，马上就有很多地方出现了粮食短缺……
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粮食是最重要的大宗物资，因为吃饭永远是第一位的，它与国家安全息息相关，如果出现饥荒，就会出现动荡甚至暴乱，中国历史上改朝换代的农民起义都与饥饿有关。现在很多国家都推全球化产业链，但是粮食是个例外，很多国家都把这个市场捂得死死的，比如韩国和日本就是特别明显的例子。
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世界上总体粮食的供给是充足的，但是在特殊情况下存在购买力不平衡和运输的困难，这就会导致很多危机。中国古代发生灾荒都是局部的，但是由于古代运力严重不足，短时间内不可能把大量粮食从未发生饥荒的地方运到发生饥荒的地方，所以只有两条路：一是逃荒，人口向未发生饥荒的地方流动，二是吃大户，大家起来把有钱人家的粮食抢出来分吃——农民起义一开始就是这样弄起来的。
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中国一直强调把碗端在自己手里，并建立了可以称为“丧心病狂”的庞大的粮食储备体系，正是看到了粮食对于国家政治经济军事的重要性。中国有十四亿人，有十四亿张嘴要吃饭，一天要吃掉粮食70万吨、食用油 9.8万吨、蔬菜192万吨、肉类 23万吨，加上水果干果和其他零食，可能就是400万吨，这只能靠我们自己，世界上任何国家、甚至所有国家加起来都没有能力养活这么多的中国人。